22 février 2008
Les filles ne sauraient-elles plus cuisiner ?
Il est de notoriété publique les chefs cuisto sont des hommes et qu'en majorité, les cuisines des restaurants sont composées d'hommes. Mais à la maison, c'est tout l'inverse : les femmes sont aux fourneaux. Ou plutôt, les femmes sont censées être aux fourneaux ! Notre génération verrait-elle un renversement de la donne ?
De plus en plus, j'entends mes collègues dirent qu'elles n'aiment pas cuisiner, qu'elles ne savent pas cuisiner... Moi-même je pourrais être un bel exemple. J'apprécie cuisiner, mais disons que dans mon 8m² et avec une simple plaque électrique et un micro-ondes, c'est un peu compliqué. Il faudrait également que ma bourse puisse me le permettre. Toujours est-il que pour des plats basiques, mais ultra basique, je serais apparemement une cruche. Oui oui, mon homme me fait remarquer tous les week-end que je ne sais pas cuisiner...
Une bonne âme généreuse se dévouerait-elle à me donner des cours de cuisine ? N'empêche que ma dernière mousse au chocolat, mon dernier flan et mes dernières lasagnes maison étaient des délices. Alors pourquoi ne suis-je pas capable de faire convenablement une omelette ?
Commentaires
L'on peut faire de très bons plats avec un budget "serré" tu sais. Au début, on suit les recettes des livres (ou d'Internet) et puis peu à peu, on invente les siennes.
Et les bons plats ne sont pas forcément les plus compliqués...Par contre pour l'omelette, il faut investir, la poêle compte pour beaucoup.
Bon dimanche.
une question d'amour ...
" Alors pourquoi ne suis-je pas capable de faire convenablement une omelette ? "
parce que tu mets peut etre moins d'amour à faire une omelette à la va vite, que pour un plat du dimanche midi en famille ;)
Concernant les femmes en haut de l'echelle de la gastronomie francaise ... vous avez Maïté, non :p ?
Les femmes aussi sont de grand chefs !!!!
Pour l'omelette compte beaucoup ! parfois je la réussi très bien gonflé! mais parfois on dirait une cr^pe toute plate !lol
Bizoute
Louis-Paul.
C'est sûr que l'on peut faire des bons plats avec de petits budgets mais chez moi (à Paris) j'ai : une plaque électrique, un micro ondes, des boites de conserves, sachets de pâtes de riz.
Grand chamboulement il y a quelques mois : j'ai investis dans du poivre, de l'ail, de curry et du gros sel ! Lol. Donc j'ai vraiment rien et cuisiner nécessite obligatoirement un investissement financier.
Mais ça viendra...
Quant à la poêle, mon copain a ça... Mais il ne veut pas que je cuisine dans ses poêles parce que la dernière, je l'ai "tué" ! :s :s
Oui Nico, nous avons Maïté...
Sinon, j'aime bien ton explication de mettre moins de coeur dans une omelette que dans un bon petit plat. C'est peut-être vrai !
Mamounette, une omelette qui ressemble à quelque chose de gonflé ? Je suis loin loin loin de toi alors !
Enfin, je prenais l'omelette pour exemple, histoire de ne pas faire trop cruche, mais je pourrais vous donner des exemples bien pires !
un jour je saurai cuisiner. J'ai dit.
héhé je rigole mais en fait c'est un des grands rêves de ma vie: savoir bien cuisiner
Je n'ai que 22 ans mais j'adore cuisiner, c'est vrai qu'il y a des jours où j'ai moins envie mais j'aime cuisiner de bonnes choses à mes proches :)
vive les femmes aux fourneaux
tous les grands chefs hommes le disent c'est leurs maman ou grand mere qui leur a appris a cuisinier.
ils y a des filles dans les cuisines des grands restaurants, mais il faut etre honette et dire aussi que c'est un metier physique et a un moment les filles deviennent femme et dans ce metier c'est tres dur de faire sa place.
A mon travail par exemple il y a 6 filles sur un peu plus de 20 cuisiniers c'est quand memes pas mal ;^)
ps: presci tu prends des cours a la prochaine rencontre post-modern ^^
Il en est de même pour moi Eléonore. Il me manque juste un peu de temps. Il me faudrait un budget un peu plus confortable également.
Bouh, je suis d'accord avec toi, j'apprécie surtout de cuisiner pour les autres.
Mais j'ai peur de rater aussi...
Coucou David, quel plaisir de te voir là ! Qui de mieux que mon cuisto préféré pour débattre sur la cuisine ?
C'est vrai qu'à force d'écrire des portraits de chefs, j'entends souvent dire que c'est la maman ou grand-maman qui a transmis le plaisir de cuisiner...
Avec plaisir, je prendrais un cours de cuisine vendredi prochain ! Je compte sur toi !!
Trois recettes-miracles...
Et oui, Prescillia, même les gars s'y sont mis d'puis longtemps...
La preuve ?
Et bé je peux t'apprendre à faire (par ordre d'importance symbolique décroissante) :
- (1) un couscous poulet
- (2) un plat de lentilles aux tomates et oignons (influence de ma période artistique culinaire algérienne)
- (3) de la bonne purée Vico au lait écrémé et à l'huile d'olive
et je m'invite chez vous quand vous voulez, pour vous prouver ça (mais je blague...)
Bises & belle Amitié à vous !
En fait, il y a de plus en plus de femmes chefs de cuisine.
J'ai entendu plusieurs fois ces derniers temps, en particulier à la radio, parler de Rougui Dia, qui est chef au fameux restaurant parisien PETROSSIAN, restauration française de tradition russe, avec le caviar décliné à toutes les sauces: bon d'accord, c'est pas ton budget, ni le mien d'ailleurs, rassure-toi... Tu peux aller voir ce lien où ils parlent de cette femme d'origine sénégalaise.
Quant à moi, j'adore faire la cuisine, et j'ai toujours aimé, mais c'est vrai qu'il faut avoir du temps... on peut trouver des recettes simples et faire des merveilles avec peu de choses. Ceci dit, je t'accorde que se nourrir, c'est quand même un budget, dès qu'on veut sortir un peu des sentiers battus, et la viande et le poisson sont devenus horriblement chers....même les poulets qu'on élève à quelques kilomètres de chez moi (les poulets de Loué: Loué est à 10 kms de ma maison...).
Bon courage avec ta plaque et ton micro-ondes.
Quand j'ai eu ma 1ère fille à Paris, nous n'avions qu'une petite plaque ronde électrique, et pas de micro-ondes.... et on s'en est sorti...
http://www.afrik.com/article9520.html
Si ton four micro-ondes fait aussi gril, tu peux toujours t'essayer à faire un gratin dauphinois: il suffit d'éplucher des patates, frotter d'ail ton plat, de les couper en tranches fines, de mettre du lait (et éventuellement un peu de crème fraîche), et tu fais cuire ça le temps nécessaire....avec un peu de gruyère râpé opar dessus....
Amitiés
Jean-Louis
J'avoue que j'aurais du mal à imaginer ma copine ne pas savoir cuisiner mais fatalement, j'ai le pressentiment que j'n'y échapperais pas... Quand on est habitué aux petits plats de maman, on en prend un coup, c'est pour ça que nous nous devons, nous les hommes, de savoir cuisiné pour nous et pour elle! Mais faut-il encore avoir le temps...
Je compatis, moi et la cuisine, c'est pas le grand amour!
Mais par contre les omelettes, c'est le truc que je réussis à faire à peu près convenablement!
Mais le reste...
J'ai même acheté "la cuisine pour les nuls" mais j'ai ouvert juste pour sentir l'odeur des pages, honte à moi.
Bisous *
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